Los once relatos (tres de los cuales son inéditos) que conforman La ciudad de vapor de Carlos Ruiz Zafón, fueron concebidos como un reconocimiento a sus lectores, que encontrarán en estas historias la esencia original del universo literario del desaparecido autor. Reseña de Ginés J. Vera.
La Puerta es un thriller que transcurre en la Galicia más legendaria y misteriosa. Manel Loureiro, su autor, charla con nuestro compañero Ginés J. Vera.
El mito que identifica la cerveza como una bebida saludable, la gravedad de otras pandemias no contagiosas, la gran importancia de un buen estado nutricional para resistir a las infecciones víricas o los oscuros intereses de la industria de la salud son algunos de los temas sobre los que han hablado el Dr. Martínez-González y nuestro compañero Ginés J. Vera en esta interesante entrevista.
Gines J. Vera entrevista a Iván Repila, quien nos hablará sobre el proceso de escritura de su última novela, El aliado, que aborda temas como el feminismo y la violencia.
A mesa puesta con Enrique Sánchez, el chef de Cómetelo, el programa de Canal Sur que arrasa con sus recetas tradicionales. Nuestros guisos es su propuesta gastroliteraria: 86 recetas de «cuchareo». Habló con él, nuestro colaborador, Ginés J. Vera.
El chef Sebastian Simon nos habla sobre la Cocina Zero Waste: una cocina respetuosa con el medio ambiente. Porque reciclar no es suficiente, el Zero Waste busca una forma de vida más sostenible, reduciendo residuos y restringiendo el uso de plásticos. Entrevista realizada por Ginés J. Vera.
La trufa, el hongo más caro y apreciado en el mundo gastronómico, tiene una historia oscura en la que los intereses económicos prevalecen sobre toda consideración culinaria. Ginés Vera nos descubre este apasionante reportaje sobre el lado criminal de la industria.
Recetas veganas fáciles, de Gloria Carrión, administradora del blog La Gloria Vegana. 60 recetas divertidas, sanas, nutricionales y respetuosas con la vida animal. Reseña de Ginés Vera.
Ginés Vera entrevista a Juan Carlos Iglesias, codirector del Grup Iglesias, que acaba de publicar su primera novela: De Lobos y corderos.
Escribe novelas y artículos divulgativos, es maestro, cocina, entrevista a cocineros y a escritores, reseña novelas policiacas y colabora en medios digitales. Se llama Ginés y es nuestro experto gastroliterario (entre otras habilidades).
